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不要總在外面吃啦，家里的飯菜才香呢！關(guān)注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 一日三餐

美好的一天，喜事，禮物紛至踏來。做飯的心情尤為喜悅，三餐豐富多樣，五顏六色的新鮮當(dāng)季時(shí)蔬、水果、肉蛋換著花樣搭配，營養(yǎng)豐富，色彩艷麗鮮亮挑逗食欲，既是眼睛的盛宴，又可享受到口腹之欲。家常飯菜簡單好做，清清爽爽好看又好吃，生活簡單有儀式感，又節(jié)儉不浪費(fèi)。

早餐：鮮肉餛飩+土豆水果拼盤

餛飩是早上現(xiàn)包的，又香又鮮，好久沒吃到這味道了。

餛飩餡料：里脊肉洗后先切成細(xì)細(xì)的肉末，再在肉上加適量鹽、白胡椒粉，然后剁成肉餡，這樣鹽分在肉餡里散布得更均勻。剁好的肉餡裝小碗里，加入1湯匙料酒，用筷子朝一個(gè)方向攪勻。餛飩的鮮肉餡就做好了。

餛飩湯料：碗里加紫菜碎（有蝦皮更好）、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、辣椒粉、半湯匙生抽、1小匙豬油，香菜小蔥碎，沖入開水至碗一半處，再將煮好的餛飩撈起瀝水后放入湯碗里即可。醋、辣椒醬按喜好添加。

【土豆拼盤】

土豆推薦這樣的吃法，簡單好做，土豆干干粉粉糯糯的，好吃飽腹。

做法：1，土豆洗凈蒸熟，去皮，切滾刀塊

2，平鍋加少許油，放入土豆塊小火煎干水分，加鹽、黑胡椒、辣椒粉拌勻

3，苦菊、草莓、桑葚、圣女果洗凈，用沙拉籃甩干水，雞蛋煮熟對(duì)半切開，分裝盤里，盛入一勺自己喜歡的醬料

4，最后把煎好的土豆塊碼放在苦菊上面即可。

午餐：黑米雜糧飯+石耳炒肉片+蒜茸菜心

石耳也叫巖菇、石壁花，生長在懸崖峭壁陰濕的石縫中而得名。具有養(yǎng)陰潤肺，清熱解毒的功效。燒湯、炒肉片都非常的鮮美，味道特別清香，口感軟滑。不過石耳上的泥沙較多，浸泡柔軟后要多搓洗幾遍，直到洗下來的水變清不再才好。

【石耳炒肉片】

食材：里脊肉100克，青椒1個(gè)，泡軟的石耳1把，蒜1瓣，小黃姜1小塊油2湯匙，料酒1湯匙，鹽，白胡椒粉、生姜粉各適量

做法：1、里脊肉清洗后切薄片，裝碗，加入料酒，少量生姜粉，20克清水，用筷子攪拌，讓肉片充分吸水，青椒洗凈去蒂去籽，切小片，姜蒜切碎

2、鍋加水燒開，放入提前泡軟的石耳，燙10秒鐘就撈出，浸入涼水中

3、鍋燒熱，加油，下入姜蒜碎煸香，加入青椒片炒1分鐘略微變軟

4、把青椒片扒到鍋的一邊，再把肉片倒入鍋里，大火快速煸炒變色

5、石耳撈出瀝干水，倒入鍋里，快速翻炒幾下，加鹽、白胡椒粉拌勻即可出鍋。

晚餐：稀飯+燒蘿卜+拌洋蔥

我家的晚餐向來是特別簡單的。很少吃主食，經(jīng)常會(huì)煮雜糧粥或是喝蔬果汁，吃點(diǎn)素菜就好。

中午的米飯剩了小半碗，加2碗開水，煮15分鐘便成稀飯，濃稠合適，不浪費(fèi)糧食。

【燒蘿卜】

同樣的食材，有時(shí)稍微調(diào)整下調(diào)料便會(huì)有意想不到的效果。燒蘿卜加姜黃粉是第一次，最初想法只是想給蘿卜上點(diǎn)顏色，以免出鍋慘白給人以寡淡的感覺。有了姜黃粉，蘿卜色澤淡黃柔和，綿軟多汁味道清甜。

做法：1、蘿卜去皮，洗凈切2厘米大小的方塊

2、熱鍋加油，放入蘿卜塊煸炒到蘿卜塊微微發(fā)黃，加水與蘿卜齊平，蓋上鍋蓋，小火煮至蘿卜熟透變透明色

3、加鹽、半匙蠔油、1小匙姜黃粉拌勻，繼續(xù)煮2分鐘蘿卜入味收汁后即可出鍋。

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