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“李哥，今晚有空沒(méi)？有新茶哦！對(duì)了，還有俄羅斯的咖啡……”

不曉得是哪個(gè)透露了我的行程，剛回成都還沒(méi)來(lái)得及回律所報(bào)道，路上就收到了一位“經(jīng)理”的微信，整得我一路上開(kāi)車(chē)都是心慌刨搔的……

話說(shuō)這兩天成都不限號(hào)不限行，簡(jiǎn)直是大堵車(chē)！原本20分鐘的車(chē)程，硬生生地開(kāi)了1個(gè)小時(shí)！哪怕你是開(kāi)的路虎攬勝，此刻也并未體現(xiàn)出你的優(yōu)越感……

“沒(méi)得空，一天天哪有那么多的錢(qián)喝茶嘛，還喝洋咖啡……遭不住！”趁著等紅燈的間隙順手回復(fù)一下，免得這些人天天各種推銷(xiāo)，搞得你荷爾蒙亂飚，一天天心神不寧的……

成都“骨灰級(jí)”蒼蠅館子，注重環(huán)境衛(wèi)生的人，趕緊繞道！

一回到成都就忍不住去找各種美食，朋友老張推薦了一家蒼蠅館子，據(jù)說(shuō)是20多年的老字號(hào)炒菜館，味道簡(jiǎn)直是不擺了，價(jià)格也便宜，就是環(huán)境有點(diǎn)“打腦殼”……

這些年吃了太多的蒼蠅館子，對(duì)于環(huán)境這些問(wèn)題早已司空見(jiàn)慣了，但是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，這家蒼蠅館子真的刷新了我對(duì)蒼蠅館子的“下線”！

周?chē)且粋€(gè)大型的菜市場(chǎng)，附近的道路環(huán)境確實(shí)有點(diǎn)“打腦殼”，幸虧停車(chē)還算是方便，就這樣一腳深一腳淺地走進(jìn)了這家傳說(shuō)中的“骨灰級(jí)蒼蠅館子”！

一進(jìn)門(mén)就看見(jiàn)燒得黢黑的廚房，以及擺放在外的各種食材配菜，老板介紹說(shuō)他家沒(méi)有菜單，要吃啥直接看料點(diǎn)菜，如果你不曉得點(diǎn)哪些菜好吃，也可以喊老板直接按人數(shù)給你安排，很多老顧客來(lái)這都是隨機(jī)點(diǎn)菜，有種開(kāi)盲盒的感覺(jué)。

店鋪的背后竟然還有一個(gè)菜園子，里面種滿(mǎn)了春天的各種時(shí)令蔬菜，老板也是直接現(xiàn)摘現(xiàn)炒，新鮮程度不言而喻，就憑這點(diǎn)就必須點(diǎn)個(gè)贊，試問(wèn)成都哪家蒼蠅館子能做到如此的“新鮮”？

鹵菜、炒菜、涼拌菜、蒸菜種類(lèi)豐富，對(duì)于我們這些中年“吃貨”，簡(jiǎn)直是來(lái)到了寶藏地，感覺(jué)每一道菜都想嘗試下，恰好印證了一位小姐姐的話：你們男人都喜歡吃沒(méi)吃過(guò)的菜！

米湯是免費(fèi)的，我直接讓老板舀了一大碗，好多年都沒(méi)有喝過(guò)米湯了，濃稠又清香，喝完以后整個(gè)人都舒服了……

大蒜燒鱔魚(yú)，妥妥的本地招牌菜！

老板也是強(qiáng)烈地向我們推薦這道菜，鱔魚(yú)的肉質(zhì)很細(xì)嫩，大蒜燒得稀溜耙，濃郁的蒜香味、泡椒的辛辣味包裹著鱔魚(yú)，油潤(rùn)又香辣，下飯吃簡(jiǎn)直是安逸慘了！

爆炒紅椒肉絲，老板隨手端給我們的炒菜，味道很厚重，肉絲細(xì)嫩爽口，唯一不足就是廚師好像不愛(ài)洗鍋，炒出來(lái)的菜都是黑乎乎的，賣(mài)相確實(shí)有點(diǎn)差……

作為一名老四川人，在外吃炒菜豈能錯(cuò)過(guò)回鍋肉呢？豬肉大火爆炒后，燈盞窩兒的肉片看起來(lái)就充滿(mǎn)了食欲，口味是傳統(tǒng)老味道，一口就能吃出記憶中的感覺(jué)！

“毛起吃”有話說(shuō)：

這是一家純粹的蒼蠅館子，村鎮(zhèn)飯店的風(fēng)味，注重環(huán)境講究衛(wèi)生的朋友，勸你還是算了！夏天熱昏、冬天冷得抖那種，甚至還有雞鴨狗之類(lèi)的在你腳下亂竄，頗有農(nóng)家風(fēng)采！

這家店在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?，?jù)說(shuō)老板是簡(jiǎn)陽(yáng)人，在此經(jīng)營(yíng)了二十多年積累了不少好口碑，味道方面中規(guī)中矩，部分特色菜還是值得嘗試。

提醒大家一下，他家的生意很火，有時(shí)還需要排隊(duì)等候，建議避開(kāi)飯點(diǎn)高峰期！

波記家常菜，詳細(xì)地址:黃金東一路46號(hào)對(duì)面

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標(biāo)簽： 味道巴適 蒼蠅館子