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江蘇茶好過(guò)浙江茶？為何這樣說(shuō)？購(gòu)買(mǎi)春茶記住1個(gè)“小竅門(mén)”

春天在農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)，一直是人們最忙碌的季節(jié)，人們趁著開(kāi)春，松土、播種，為了秋季有個(gè)好收成，而不停地忙碌著。而茶農(nóng)們，這時(shí)候也到了最忙碌的時(shí)候。春茶一直以來(lái)在茶市中都是非常珍貴的存在，不少茶商和茶葉愛(ài)好者會(huì)專門(mén)去購(gòu)買(mǎi)這些春季采摘的新鮮茶葉來(lái)喝。

春茶珍貴，尤其以明前春茶最為珍貴，從驚蟄到清明之間的春茶被人們視為珍品，尤其是那些有名的茶葉，總是能在市場(chǎng)上賣個(gè)好價(jià)錢(qián)。然而，在不少茶葉愛(ài)好者們的口中，總是流行著一句話，那便是“江蘇茶好過(guò)浙江茶”，不少人都對(duì)這句話感到非常疑惑，困惑這句話意指為何呢？

為什么都說(shuō)江蘇茶好過(guò)浙江茶？

今天的江蘇省與浙江省都是很多種知名綠茶的原產(chǎn)地，而江蘇茶與浙江茶的春茶成熟采摘時(shí)間幾乎是同時(shí)的。現(xiàn)在很多人認(rèn)為江蘇茶好過(guò)浙江茶的原因有以下幾點(diǎn)：

環(huán)境的保護(hù)力度好江蘇省的茶田范圍要比浙江省大一些，農(nóng)業(yè)區(qū)也比較多。由于浙江省的工業(yè)區(qū)比較多，因此在整體的環(huán)境保護(hù)方面，江蘇無(wú)疑是要比浙江省好一些的。無(wú)論是水質(zhì)、空氣還是土壤，江蘇省維護(hù)得都要比浙江省強(qiáng)，因此茶葉受工業(yè)污染、城市污染的程度都比較低。名茶的雜牌少江蘇省境內(nèi)所產(chǎn)的名茶品牌較少，因此雜牌的數(shù)量也比較少，再加上境內(nèi)茶商對(duì)品牌的保護(hù)意識(shí)比較強(qiáng)，更是打壓了雜牌的發(fā)展。而浙江省名茶數(shù)量眾多，小品牌的數(shù)量也多，人們難以辨別哪個(gè)是好的牌子，哪個(gè)是所謂的雜牌。以次充好的贗品少浙江省盛產(chǎn)名茶，但是有不少商人掛牌生產(chǎn)一些以次充好的贗品，屢禁不止，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，江蘇省的該類現(xiàn)象出現(xiàn)較少，市面上的江蘇茶正品居多。

1個(gè)購(gòu)買(mǎi)春茶的小竅門(mén)，多學(xué)不壓身

我們大家在購(gòu)買(mǎi)春茶時(shí)，除了可以查驗(yàn)包裝上的二維碼，還可以觀察茶葉的一個(gè)細(xì)節(jié)——茶形。那些以次充好的贗品，往往茶形扭曲，不夠筆直，整體非常雜亂；而正品往往茶形筆直整齊，這便是挑選正品春茶的一個(gè)小竅門(mén)。

我們購(gòu)買(mǎi)那些名茶時(shí)，都會(huì)仔細(xì)查驗(yàn)所買(mǎi)的茶葉的真假，害怕自己買(mǎi)到、喝到那些品質(zhì)不好的茶。但是我們身邊有很多種名氣不大但是極少出現(xiàn)贗品的好茶，也是一些為數(shù)不多的“放心茶”。

1.開(kāi)封菊花茶

開(kāi)封自古以來(lái)就是“菊花之都”，每至重陽(yáng)節(jié)，開(kāi)封城內(nèi)就會(huì)成為菊花的海洋，而生長(zhǎng)于其中的青馳菊更是佳品，其花朵飽滿碩大，泡于水中宛如盛開(kāi)的太陽(yáng)花，鮮艷而美麗，并且其細(xì)長(zhǎng)的花瓣與甘甜的口感也使其在菊花茶中獨(dú)樹(shù)一幟。

另外，菊花茶能夠有效緩解現(xiàn)代人快節(jié)奏的工作和生活所帶來(lái)的巨大壓力與不安焦慮的負(fù)面情緒，使得人們的心情更加舒緩和平靜。同時(shí)，菊花茶能夠明目，并且青馳菊中的黃酮類物質(zhì)遠(yuǎn)高于其他的菊花，能夠有效地緩解人們的視疲勞，預(yù)防近視和結(jié)膜炎等眼部問(wèn)題，非常經(jīng)常喝酒熬夜的人或者是每天對(duì)著電腦上班的人。

2.金駿眉

金駿眉是一種小種紅茶，它的茶湯顏色偏向金黃色，干茶比較細(xì)小精致，工藝也較為復(fù)雜，但是口感較為清甜，后味悠長(zhǎng)，是一種深受當(dāng)今上班族喜愛(ài)的茶葉。市面上販?zhǔn)劢痱E眉的店鋪較多，且贗品極少。

3.六堡茶

六堡茶屬于一種滇桂黑茶，它的口感非常濃厚，茶湯鮮亮明艷，能夠有效地提神、促消化，是廣西地區(qū)一種深受人們喜愛(ài)的茶葉。六堡茶的知名度相對(duì)較小，同時(shí)市面上的贗品也很少。

【參考文獻(xiàn)】

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【2】劉馨秋,惠富平.豐饒的江蘇茶業(yè)資源[J].生命世界,2015,(09):12-15.

【3】劉馨秋,朱世桂,王思明.江蘇茶文化遺產(chǎn)及其產(chǎn)業(yè)化探析[J].文化產(chǎn)業(yè)研究,2014,(02):105-112.

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