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突然發(fā)現(xiàn)好久沒有給自己做鹵雞蛋吃了，今天特別想吃，于是用了最簡單，也賊好吃的方法，給自己鹵了一大鍋。嘿嘿，不用加一堆復(fù)雜的調(diào)料，用到的都是我們廚房里常見的，只要你做飯，這個(gè)鹵蛋你就能做，做了就能好吃。來看看這人間美味的做法吧！

1，先準(zhǔn)備好十六七個(gè)雞蛋，洗干凈雞蛋殼。洗干凈后，放到煮鍋里。

2，加入沒過雞蛋的清水，大火煮雞蛋8分鐘，關(guān)火后再燜2分鐘。如果想煮的雞蛋一個(gè)都不破，就用中小火慢慢煮。我用大火煮爛了1個(gè)，煮破了2個(gè)。

3，雞蛋煮好后，直接撈出放到?jīng)鏊锉幌?，目的是這樣好去掉雞蛋殼。

4，下面開始剝雞蛋殼。這里提醒一下，如果想剝的雞蛋比較光滑，不坑坑洼洼的，那么，一定不要買母雞剛下的雞蛋哦，因?yàn)檫@樣的雞蛋太新鮮了，無論誰都很難剝光滑。

5，給雞蛋打花刀。用小刀在雞蛋的周身，有距離地劃上幾刀印兒，注意不要?jiǎng)澨睢?/p>

6，準(zhǔn)備香料。幾片香葉，幾個(gè)八角，一點(diǎn)桂皮，幾片老姜，數(shù)量看圖。

7，再加入一小把冰糖。加冰糖，鹵蛋顏色會(huì)很漂亮，到時(shí)候看著就有食欲。

8，再加入2勺老抽，5勺生抽，和2勺米酒去除蛋腥味。沒有米酒，可以用料酒代替。

9，蓋上蓋子，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮15分鐘。

10，煮到雞蛋的顏色，像這樣，變得黃黃的，此時(shí)可以拿去鍋蓋，轉(zhuǎn)成大火，敞著鍋繼續(xù)鹵雞蛋。

11，鹵到最后還有些湯汁，能泡著雞蛋就行了。畢竟一下子做得多，如果沒有湯汁泡著，雞蛋很容易發(fā)干。

12，這是鹵好的雞蛋，咸香入味，咬一口如果停下來，說明我這個(gè)做法不好吃。下次你可以不用我這個(gè)做法了。但是，我敢保證，我這個(gè)做法，絕對很好吃，賊好吃。我自己都沒有忍住，剛做好時(shí)，吃了3個(gè)，晚上又吃了2個(gè)，香！

13，吃不完的，就用剩下的湯汁泡著。下次吃，放到蒸鍋里，吃幾個(gè)放碗里一加熱就行了?；蛘呶⒉t叮一下。

快來和我一起做鹵雞蛋吧，賊好吃的鹵雞蛋哦！不用加鹽，還不用復(fù)雜調(diào)料！

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