來(lái)源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-01 10:15:41
“一年之計(jì)在于春”,此時(shí)正是冬春季節(jié)的交替,這時(shí)氣溫雖然有了明顯的回升,但時(shí)不時(shí)有冷空氣襲來(lái),也就是我們常說(shuō)的“倒春寒”,因此一定別慌忙脫下厚厚的冬裝,要注意保暖,多捂一下, 也就是“春捂”。同時(shí)早春天氣是寒熱更替,乍暖還寒,變化幅度比較大,也是各種春季疾病多發(fā)時(shí)節(jié),因此春季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí),春天養(yǎng)好身體也能為一年健康打好基礎(chǔ)。
春天是一個(gè)最佳的養(yǎng)生季節(jié),春回大地,萬(wàn)物復(fù)蘇,我們通過(guò)一些食物進(jìn)補(bǔ)來(lái)有效地喚醒身體的活力,這時(shí)不妨多吃一些富含維生素和蛋白質(zhì)的食物,比如說(shuō)瘦肉,雞蛋,魚(yú)蝦,牛奶,豆制品,蔬菜,水果等,既可促進(jìn)人體的新陳代謝,增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防疾病。下面就來(lái)分享一道營(yíng)養(yǎng)又美味的家常菜---菜花燒排骨。
排骨是豬身上最好吃的肉,比瘦肉香,比五花肉少油膩,吃起來(lái)有嚼勁,特別好吃,還具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和鈣質(zhì),滋養(yǎng)脾胃,益精補(bǔ)血,增強(qiáng)體力等功效,春天吃牛羊肉不如吃它,我三天兩頭必做。菜花是我們餐桌上的???,質(zhì)地脆嫩,低卡高膳食纖維,是一種非常營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。 排骨和它是絕配,它倆一起燉煮太鮮美了,補(bǔ)鈣又營(yíng)養(yǎng),每次1鍋不夠吃,孩子愛(ài)吃抵抗力強(qiáng),個(gè)頭長(zhǎng)得快。 喜歡的朋友不妨試試吧。
【菜花燒排骨】
原料: 排骨 1盤(pán) 菜花 1大盤(pán) 胡蘿卜 半根 青蒜 1根 姜 1小塊 八角 1個(gè) 桂皮 1小塊 香葉 1片 料酒 1勺 紅燒醬油1勺 貝蒂薇蘭添加10%特級(jí)初榨橄欖油 鹽 適量
制作:1. 九陽(yáng)麥飯石炒鍋中放入適量的油, 加入排骨進(jìn)鍋翻炒; 2. 煸炒至排骨表面微微發(fā)黃后加入姜片和八角等大料進(jìn)鍋煸炒香; 3. 加入適量的料酒和紅燒醬油進(jìn)鍋翻炒均勻; 4. 加入適量的水; 5. 加蓋燉煮二十分鐘; 6. 加入菜花和胡蘿卜片進(jìn)鍋;7. 翻炒均勻后加蓋繼續(xù)燉煮五分鐘; 8. 加入適量的鹽調(diào)味后大火收汁; 9. 最后放入青蒜進(jìn)鍋翻炒變色;
10. 盛入缽中。
小貼士:1. 先煸炒排骨,將排骨表面炒至表面微微發(fā)黃; 2. 加入姜片,大料和調(diào)味料汁和適量的水燉煮至八成熟; 3. 加入菜花和胡蘿卜片繼續(xù)燉煮熟后加入鹽調(diào)味, 最后放入青蒜進(jìn)鍋增香。
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