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自古，就認(rèn)為燉湯在餐桌是非常重要的菜肴，沒有湯的一頓飯總是覺得缺少了什么。想喝湯的時候，哈妹首選的還是雞湯。說起煲雞湯，很多人第一想到的就是買一只土雞，再買一點(diǎn)干香菇一起煲，好像這就是雞湯的標(biāo)配。今日哈妹分享友友們一道蟲草花燉雞湯，喜歡別錯過哦~蟲草花燉雞湯

by 小小兵的小小楊

配料:雞肉500g、蟲草花適量、山藥6塊、姜4片、蒜2粒、蒜苗1根、紅棗適量、枸杞適量、鹽適量、香菇4朵、水適量烹飪步驟:1.準(zhǔn)備陪料 香菇十字改刀 山藥切菱形 姜切片 蒜苗打結(jié)；2.雞肉用水焯三分鐘 過冷水洗去浮沫；3.換一個深一點(diǎn)的容器 最好選用燉湯的砂鍋 加入足夠的水；4.大火燒開 撈出浮沫 轉(zhuǎn)小火燉1小時；5.燉1小時后加入香菇；6.山藥；7.小火在燉1小時；8.出鍋前五分鐘加入少許鹽；

菜譜小貼士:

總共燉兩個小時 我喜歡燉湯1小時后在加入山藥和香菇 。

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