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【6-248】 這是一個來不及解釋了先上車然后就到點(diǎn)兒該睡了的故事…… ----- 2022.02.25

By sure汪 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

菠菜 一大把老豆腐 煎/鹵熟肉 自選香辣肉醬 適量干辣椒 好幾個蒜 兩瓣油 一點(diǎn)點(diǎn)

做法步驟

1、開火熱鍋加點(diǎn)兒油倒上提前收拾干凈跟豆腐統(tǒng)一好長短的菠菜桿

2、隨便劃拉兩下扔上幾個干辣椒再往里拍兩瓣兒蒜

3、小火煎香把桿子劃拉軟，根據(jù)菜量和個人喜好往里切熟肉碎擓肉醬，鹵醬燒肉燉菜剩肉都可以

4、扒拉扒拉加兩勺鹵湯或者水，倒上提前改好刀的豆腐條--煎/炸定型鹵進(jìn)味短期冷藏長囤凍那種

5、蓋上蓋子咕嘟它幾十秒，開蓋倒上剩下的菠菜葉

6、努力拌勻把菜葉子燙軟就好了，家里如果沒有鹵湯鹵豆腐直接用煎/炸豆腐加醬油鹽也是可以的

7、走了喲，明天見~

菠菜的營養(yǎng)功效

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)；可補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。近來用以治貧血。

1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

3.保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4.促進(jìn)人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。

5.清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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