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很多朋友比較喜歡吃南瓜，因為它是一種特別美味，特別營養(yǎng)的食材，接下來分享一道南瓜非常不一樣的吃法，南瓜面包，這樣做的南瓜面包，松軟鮮香，非常美味，而且做法相對來說是比較簡單的，很容易就能夠做出來，這樣做出來的面包絕對比買的面包更健康，而且營養(yǎng)得多，那么接下來咱們就一塊看一下南瓜面包具體的烹飪步驟吧。

【南瓜面包】

【烹飪食材】南瓜，雞蛋，酵母粉，白糖，面粉，食用油，干淀粉

【烹飪步驟】

1、南瓜面包，這樣做出來的面包非常好吃，松軟美味，色澤金黃，做法非常簡單，一起來準(zhǔn)備一下南瓜面包需要用到的烹飪食材，先準(zhǔn)備一塊南瓜，南瓜的大小要稍微小一點，不要太大了，然后再準(zhǔn)備兩個雞蛋，三克酵母粉，兩勺白糖，300克面粉，適量的食用油，食用油不用特別多，稍微少一點就可以了，然后再準(zhǔn)備兩勺干淀粉即可。

2、先將南瓜取出來，將南瓜簡簡單單地清洗一下，清洗完了之后咱們將它用刀切去表皮，切完外皮之后再將它從中間對半切開，然后把瓜瓤去掉，去掉瓜瓤之后再將其切成小塊，把切好的小塊切成薄片，切完薄片之后裝入盤中，然后放在蒸鍋中，先將鍋內(nèi)的水燒開，然后用大火蒸15分鐘。

3、南瓜蒸熟之后咱們將其取出來，在取出南瓜的時候要小心一點，小心蒸汽燙傷。然后咱們用勺子將南瓜壓成南瓜泥，盡量壓得細(xì)膩一點，然后放到一旁，稍微晾涼一下，晾涼之后再向里面打上兩個雞蛋，加上三克酵母粉，兩勺白糖，將它們攪拌均勻，攪拌到白糖和酵母粉完全融化，然后咱們再進(jìn)行下一步。

4、接下來向南瓜泥中加入300克面粉繼續(xù)攪拌一下，邊加邊攪拌，這樣可以充分掌握面團(tuán)的軟硬程度，將其攪拌成面絮狀下手揉成一個面團(tuán)，把面揉得光滑一點。揉好之后裹上保鮮膜將它餳發(fā)30分鐘。

5、30分鐘的時間到了之后用手戳一下，它不回彈就證明已經(jīng)餳發(fā)好了，咱們將它放在案板上揉搓排氣，把面團(tuán)整理成長條，分成相等的面劑，將面劑按扁后搟開成餃子皮大小，把面片5個為一組，錯位疊放在一起，然后用筷子在面片中間壓一下，壓出一個印記，不要壓斷。

6、取出一個小面劑，搓一下，搓得細(xì)一點，放在第1個面劑上面，然后將其卷起來。選好之后從印記處將其切開。這樣花瓣的形狀就出來了，平底鍋均勻地刷上食用油放入餅坯，加蓋二次餳發(fā)10分鐘。碗中加入干淀粉攪拌均勻，餳發(fā)后加蓋小火煎5分鐘，倒入淀粉水蓋上蓋子小火煎，煎至淀粉水燒干就可以了，然后將其放入盤中即可食用。

【小貼士】

1、面皮要搟得稍微薄一點，不要太厚了。

2、在熬淀粉水的時候用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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