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雨水過后，這5種蔬菜不要買，反季不好吃還沒營養(yǎng)，一點(diǎn)也不劃算

春天代表著萬物復(fù)蘇，這個(gè)時(shí)候我們就應(yīng)該順應(yīng)時(shí)節(jié)，吃一些對我們身體有利的食物，蔬菜。像你家到了春天一定要吃的蔬菜是什么呢？豆芽，茼蒿還是韭菜呢？

雨水過了以后就意味著春天正式的到來，所以我們?nèi)ゲ耸袌鲑I菜的時(shí)候一定要注意，這5種蔬菜就不要再買了，都是反季的蔬菜，不僅味道差，營養(yǎng)也不高，買回來吃一點(diǎn)都不劃算。

1、芋頭

很多人都喜歡吃芋頭，現(xiàn)在過了冬天以后，芋頭就已經(jīng)過了它最好吃的時(shí)間段了，尤其是遇到那些表面坑坑洼洼洞眼比較多，而且根須緊密分布不均勻的芋頭可就要留意了。

這樣的芋頭不僅被蟲害侵襲過，里面的淀粉及少量到了春季，極容易糠心，買錯(cuò)了之后一點(diǎn)兒也不香也不粉糯，根本就沒有芋頭的香味兒。所以在春季買芋頭確實(shí)還挺考驗(yàn)我們的功力的。

2、大白菜

北方在冬季的時(shí)候，白菜可謂是最常見的冬儲菜了。北方的冬天要是沒有白菜的話，真不知道飯應(yīng)該怎么吃了，雖然到了春天白菜還是能吃的，但是味道那簡直就是天壤之別。

白菜本來就是以它充足的水分而著稱的，到了春天，白菜有形但卻無味，雖然水分足，但是吃起來一點(diǎn)也沒有白菜特有的鮮味。所以我們要是在菜市場遇到那種大白菜，也不建議吃了。

3、紅薯

紅薯作為我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄镏?，到了冬天吃上一個(gè)熱乎乎的烤紅薯，感覺渾身都是暖洋洋的，紅薯跟土豆不同，春季雖然容易發(fā)芽，但不會產(chǎn)生對人體有害的龍葵素，只要把發(fā)芽的地方去掉，就是還可以吃。

但是紅薯在長牙以后營養(yǎng)還有水分都會大量地流失，這樣不僅吃起來口感不佳，也會失去了食用紅薯的營養(yǎng)價(jià)值，尤其在過了雨水節(jié)氣以后，空氣潮濕，紅薯就更容易黑斑發(fā)霉，這樣的紅薯就千萬不要吃了。

4、蘿卜

俗話說得好，冬吃蘿卜夏吃姜。過了冬季也就是錯(cuò)失了蘿卜最鮮美口感的時(shí)候，春季要是能遇到蘿卜表面粗糙，斑點(diǎn)多，根部有分叉頂部的蘿卜，蠅子抽芽的情況就要注意，這樣的就說明蘿卜已經(jīng)不新鮮了。

它內(nèi)部的汁水少，營養(yǎng)流失的也都差不多了，口感自然也就不好。說明蘿卜已經(jīng)放了很長時(shí)間，這樣蘿卜里面的水分和營養(yǎng)都已經(jīng)被消耗得差不多了，這樣的蘿卜中間必定會發(fā)糠或者是發(fā)黑，所以碰到這樣的蘿卜再便宜也不要買。

5、西紅柿

最后一種就是屬于一種果蔬了，西紅柿是比較常見的果蔬菜之一，現(xiàn)在在菜市場基本上一年四季都可以買到西紅柿，每年從7月份開始成熟一直到12月份都是收獲期，可以說西紅柿的成熟期橫跨了夏秋冬三季，但是唯獨(dú)沒有春季。

所以說你在春季吃的西紅柿，很可能都是大棚種植的，或者是冷庫長期儲存的。吃的時(shí)候肯定是沒有應(yīng)季時(shí)候那種酸甜的口感，這樣的西紅柿都是反季的，所以我們想要吃西紅柿，一定要在7月份到12月份，這才是吃西紅柿的黃金期。

小結(jié)：

上面這5種蔬菜雖然一年四季都賣，但春季都不是他們的成熟期能吃，但是口感肯定不如應(yīng)季的蔬菜好。春天的應(yīng)季蔬菜有很多，韭菜，菠菜，春筍等等。應(yīng)季的蔬菜不僅好吃美味，營養(yǎng)也很充足。

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