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網(wǎng)紅軟糖界的愛馬仕酸酸甜甜中還有夏威夷果的奶香完全不用色素和添加學(xué)會這個方子，除了做草莓味的，還能做樹莓、香橙味的

By kaoker烘焙日記

用料

草莓 250g水怡（麥芽糖） 350g夏威夷果 80g玉米淀粉 50g水 50g黃油 50g白砂糖 80g海鹽 2.5g檸檬汁 10g

做法步驟

1、將草莓切塊打成果泥。

2、開火，往平底鍋里倒入白砂糖、麥芽糖。

3、攪勻后倒入果泥和檸檬汁。

4、玉米淀粉中加入50g水?dāng)嚢杈鶆?，倒入鍋中?/p>

5、沸騰后加入黃油，攪拌至抱團(tuán)狀態(tài)。

6、加入夏威夷果，攪拌。

7、整形，然后放入冰箱冷凍1小時(shí)。

8、取出切塊。大小根據(jù)自己的喜好來就好啦。

小貼士

1、如果想要吃軟一點(diǎn)的，可以在推文中展示的狀態(tài)前就關(guān)火，一般需要熬兩小時(shí)左右。軟糖不好切割，需要加糯米紙。2、除了平底鍋，也可以用微波爐進(jìn)行熬糖的步驟，時(shí)間減半哦。3、同樣的方子，把果泥換成樹莓、橙子都可以哦。

草莓的營養(yǎng)功效

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經(jīng)。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。

1.明目

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

2.滋補(bǔ)調(diào)理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

3.降血脂

草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4.防癌

在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

5.清除有毒物質(zhì)

可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

6.保健

女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。

7.減肥

因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。

8.助消化

其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

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