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餅干別再買著吃了，這樣做健康又省事，新手3分鐘學(xué)會，孩子愛吃。餅干可以說是烘焙里面最為基礎(chǔ)的一款小甜品了，吃起來脆口又不膩味，深受大人孩子的喜歡，一般的餅干都是不帶餡料的，還都是用黃油制作而成的。那這次給大家介紹個新吃法吧，就是今天這道芝麻酥餅了，吃起來酥脆可口，里面濃濃的芝麻香味，也可謂是越嚼越香呢，親們有空時有空可以試試看看哦。

這道芝麻酥餅，想要做的好吃也是需要注意這3點的，一是黑芝麻和糯米粉都需要提前炒熟備好。二是餡料里面的細(xì)砂糖的用量可以根據(jù)喜好來增減哦。三是烤的時候，溫度要根據(jù)自家的烤箱來適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)下。2月，教你用芝麻做好吃的餅干，簡單又美味，老少都喜歡。

食材：

低筋面粉200克，雞蛋1顆，細(xì)砂糖50克，玉米油60克，小蘇打1克，泡打粉2克，鹽1克

芝麻餡：

熟黑芝麻適量，細(xì)砂糖少許，食用油少許，熟糯米粉適量

做法：

1、提前把熟芝麻碾碎加入細(xì)砂糖、食用油、熟糯米粉混合拌勻成為餡料備用。接著容器中倒入蛋液和食用油。

2、再倒入細(xì)砂糖攪拌下，加入小蘇打、泡打粉、鹽、低筋面粉混合在一起，用刮刀拌均勻成為面團(tuán)備好。

3、然后分割成小劑子，包入適量的黑芝麻餡料。

4、依次收口包起來。

5、用手按扁，表面輕輕的打花刀，撒上些許的黑芝麻。

6、烤箱180度，預(yù)熱3分鐘，中層，上下火，烘烤20分鐘就可以搞定了。

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