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香辣黃花魚

原料：黃花魚、蔥、姜、油、鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、黃豆醬、開水、醬油。

做法步驟：

第1步、黃花魚處理干凈，魚身劃刀放入姜末，蔥絲，料酒腌制一下。

第2步、豆瓣醬和黃豆醬準(zhǔn)備就緒。

第3步、蔥和姜改刀備用。

第4步、鍋中入油燒熱放入黃花魚煎至兩面上色。

第5步、放入蔥姜煎出香味。

第6步、放入豆瓣醬，黃豆醬，老抽，醬油，料酒，再加入適量開水煮沸。

第7步、蓋上蓋子中小火燉煮。

第8步、魚入味中火開蓋收汁，鹽根據(jù)自己口味調(diào)整。

第9步、美美的黃花魚就可以出鍋啦。

第10步、家常燉魚，美味又可口。

第11步、成品圖。

第12步、成品圖。

小貼士：

祝大家元宵節(jié)快樂！年年有余！

來自 美食天下 米拉Miira 的作品。

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