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今天正月十五，記得“吃和做”，老傳統(tǒng)別忘了，受益祈福給家人

今天是正月十五了，它是春節(jié)之后的重要節(jié)日。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，把這1年中第一個月圓之夜，正月十五稱為元宵節(jié)。各地的元宵之夜，大街小巷都會張燈結(jié)彩非常的熱鬧。

小編來聊下北方正月十五的習(xí)俗。東北的天氣也轉(zhuǎn)暖了，在戶外的活動也多起來。正好這天也是人們祈禱消災(zāi)祈福的日子，圖吉利和健康，人們要出門運動走掉百病，呼吸新鮮空氣元氣滿滿1整年。

這天有很多人出游“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等等，寓意能祛病延年增壽，早餐吃元宵團團圓圓，午餐吃餃子的外形象元寶，發(fā)財好運氣多賺錢！

分享虎年最流行的虎皮餃子，祝福朋友們安康幸福好運來，虎虎生威萬事順意！發(fā)財順意甜蜜過虎年！

今天正月十五，記得“吃和做”，老傳統(tǒng)別忘了，受益祈福給家人

食譜：虎皮餃子 食材；面粉2杯，可可粉適量，玉米面適量

制作；白色的面，可可面，玉米面和好之后都要密封松弛20分鐘左右，這樣面筋得到施展更有筋性了.

把玉米面搟成一個薄片，把白色的面包進去，卷成一個筒。

然后再切成包餃子的小面團，如同圖片一樣。

可可面搟成薄片，切成細(xì)條貼在餃子皮上邊，再搟薄即可。

芹菜肉餡已經(jīng)調(diào)制好了，這餡料諧音勤財，寓意是勤快就能發(fā)財，勤勞發(fā)財，獻給勞動者，辛苦賺錢養(yǎng)家的人太實用了。

這餃子捏起來也漂亮好看，建議最好用南瓜面，玉米面煮熟口感不錯，搟的時候會沾搟面杖。

滾水下鍋煮餃子，開鍋之后開蓋再煮5分鐘即可。細(xì)的玉米面，煮的時候有點掉了，餃子湯有點渾了，可以用南瓜面制作更好了。

來吧，一起來吃虎皮餃子咯！虎虎生威過十五，順意順心1整年！喜歡的可以做起來討個好口彩！

貼士；滾水煮餃子，開鍋之后再煮5分鐘即可，煮餃子過度影響口感還容易破。

標(biāo)簽： 正月十五