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綠豆粉皮拌胡蘿卜絲

大年吃大魚大肉吃多了，現(xiàn)在，想吃一些刮油瘦身的菜品。于是，在晚飯期間，我就做一些清淡菜品……

原料：綠豆粉皮、胡蘿卜、食用油、小米椒圈、食鹽、生抽、香醋、蔥末、蒜末。

做法步驟：

第1步、綠豆粉皮泡軟之后下入鍋中加水燒開焯燙。

第2步、撈出過涼水。

第3步、胡蘿卜切絲后下入鍋中燒水焯燙。

第4步、將過涼水瀝干水分的綠豆粉皮和胡蘿卜絲裝入盤中。

第5步、準備蔥蒜末和小米椒圈。

第6步、將蔥蒜末和小米椒圈裝入盤中，加入食鹽。

第7步、淋上熱油。

第8步、倒入生抽。

第9步、倒入香醋。

第10步、攪拌均勻即可上桌。

來自 美食天下 小家有女初長成 的作品。

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