來源:hao123百家號 時間:2022-02-12 22:41:03
紅棗別再直接吃啦,這樣做補氣血還管飽,女人和孩子要多吃,特香。紅棗在日常中都是作為配料食用的,其實它在烘焙中還是蠻重要的一種食材的,尤其是今天給大家介紹的這款紅棗糕就是個很好的吃法。趁熱吃口感松軟可口還不膩味,大人孩子都喜歡吃。做法也不難,只需把所有的食材混合在一起,攪拌勻了,倒入烤盤中高溫烤熟就可以了。親們快試試看吧,學會了不用買著吃啦。2月,這道食物我家隔三天做一次,好吃又健康呀。
再有就是這紅棗呢,含有的營養(yǎng)還是不錯的,不僅可以起到補氣血,像是臉色蒼白或還含有抗氧化成分,能夠延緩衰老呢。所以日常中可以多食用些哦。還需要注意的就是制作的時候需要注意這三點,一是紅棗需要提前煮熟,這樣口感會軟糯些。二是蛋白需要打發(fā)到位。三是烘烤的溫度可以根據(jù)自家的烤箱來調(diào)節(jié)哦。
食材:
棗泥120克,低筋面粉120克,雞蛋5顆,蘇打粉2克,泡打粉2克,細砂糖80克,玉米油60克,白芝麻適量
做法:
1、提前把新鮮的紅棗在鍋中煮好用勺子搗碎備用。
2、曬涼后用料理機打碎后加入5顆蛋黃攪拌均勻備好。
3、用電動打蛋器把蛋白加入細砂糖打發(fā)到不會消失的狀態(tài)。
4、再把棗泥倒入蛋白中拌勻了。接著加入玉米油、低筋粉、泡打粉、小蘇打低速攪拌均勻,直到最后面糊混合均勻。
5、倒入烤盤里,面糊整平整,撒上些許的白芝麻裝飾,烤箱預熱3分鐘,160度,上下火,中層,烘烤45分鐘左右,烤完后取出來脫模切塊即可完成啦。
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