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相信很多朋友比較喜歡吃烤肉，因?yàn)榭救獬云饋矸浅Ｃ牢叮耐馄し浅Ｋ执啵锩娣浅Ｈ彳?，吃起來口感豐富，味道非常好。大部分朋友去吃烤肉的時(shí)候都是去烤肉店里吃，其實(shí)烤肉也可以自己在家做，今天就來跟大家分享一道自己在家做烤肉的方法，做法非常簡(jiǎn)單，做出來之后非常美味，用它來招待客人非常有面子，咱們接下來就一塊看一下烤肉具體的烹飪步驟吧。

【烤肉】

【烹飪食材】五花肉，生抽，蠔油，食鹽，白芝麻，燒烤料，辣椒面，玉米淀粉，食用油，生菜

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的烤肉非常美味，吃起來焦香酥脆，非常好吃，而且做法特別簡(jiǎn)單，咱們一起來準(zhǔn)備一下烤肉需要用到的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備一塊五花肉，接著再準(zhǔn)備一勺生抽，蠔油，食鹽，半包燒烤料，一勺辣椒面。然后咱們?cè)贉?zhǔn)備一大勺玉米淀粉，準(zhǔn)備完了之后再準(zhǔn)備少量食用油和幾片生菜葉就可以了。食材是比較容易準(zhǔn)備的，很快就能夠?qū)⑺鼈內(nèi)繙?zhǔn)備好，準(zhǔn)備完成之后接下來咱們就一塊開始烤肉的烹飪吧。

2、先將五花肉取出來，將五花肉放到大碗中，加入適量的清水，將它充分清洗干凈，清洗完了之后，咱們?cè)賹⑽寤ㄈ飧牡?，切成薄片，薄片切好之后接著將它放到一個(gè)大碗中，五花肉片盡量切得薄一點(diǎn)，不要太厚了，太厚的話難免吃起來比較油膩。

3、在這里還要提醒大家注意一下，不要準(zhǔn)備太肥的五花肉，要準(zhǔn)備三分肥七分瘦的五花肉，這樣的五花肉無論是做什么美食都非常美味。五花肉切好了之后咱們接下來開始將五花肉腌制一下。

4、咱們?cè)谖寤ㄈ馄屑尤胍簧咨椋簧紫栍?，適量的食鹽，辣椒面，半包燒烤料，一勺白芝麻，一勺玉米淀粉，接下來下手將它們抓拌一下，在抓拌的時(shí)候最好帶上一次性手套，這樣可以確保做出來的烤肉干凈又衛(wèi)生，而且也不會(huì)將料汁弄到哪都是。

5、咱們將各種調(diào)味料和五花肉片抓拌均勻之后將它放到一旁腌制10分鐘。這樣五花肉片就非常入味了，10分鐘之后咱們先將平底鍋取出來，將平底鍋燒熱。然后均勻地刷上適量的食用油。

6、平底鍋中刷入食用油之后咱們?cè)賹?zhǔn)備好的五花肉片均勻地?cái)[入鍋中，然后用小火慢煎，底面煎出油脂后翻一面繼續(xù)煎，煎至兩面金黃，并且冒泡的時(shí)候就可以吃了，咱們?cè)诔缘臅r(shí)候可以?shī)A著生菜吃，非常香。非常美味的烤肉就做好了，色香味俱全，顏色金黃，非常誘人，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、五花肉片不要切得太厚了，稍微薄一點(diǎn)，吃起來還有味道和口感會(huì)更好。

2、在吃的時(shí)候，如果再配上一瓶啤酒，那味道，那感覺簡(jiǎn)直棒極了。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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