來(lái)源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-02-06 12:11:04
By 賈小浪
用料
五花肉 400g蠔油 10g鹽 適量面粉 800克白糖 2小勺香菇 5個(gè)發(fā)酵粉 半包
做法步驟
1、五花肉去皮、洗凈,剁成肉餡備用
2、香菇洗凈,切成碎,倒入肉餡里,加鹽、耗油,按一個(gè)方向攪拌均勻,備用
3、面粉里加入酵母粉、白糖、溫水,揉成光滑的面團(tuán),做包子的面團(tuán)要柔軟一些,稍微多加點(diǎn)水
4、做成小包子
5、上鍋蒸,上氣之后蒸5分鐘左右,實(shí)際時(shí)間按照包子大小,用手捏一下,不粘手就熟了
6、出鍋得趁熱吃才香,湯包蒸熟就可以直接拿出來(lái),如果是大包子,得關(guān)火再燜一會(huì)再拿出來(lái)
五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。
3.潤(rùn)燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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