來源:hao123百家號 時間:2022-02-05 06:11:03
這道過年網(wǎng)紅美食又有寓意極好的菜,做法又非常鮮美的一夜暴富了,新年快給家人露一手吧。
By 吳媽廚房
用料
萵筍 1根新鮮鮑魚 6只六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油 1勺味達美臻品料酒 1勺香蔥 1棵禾然有機q橄欖油 1勺胡椒粉 少許
做法步驟
1、萵筍去皮清洗干凈后切成段,取中段。
2、萵筍刨成薄片。
3、鍋中加入水燒開,放入萵筍片焯水1分鐘左右撈出。
4、碗中加入純凈水,把焯好的萵筍放入過濾一下。
5、準備盤,把萵筍折疊放入盤邊圍成一圈,余下的放入中間。
6、新鮮大鮑魚讓店家處理好,回家用刷子刷洗干凈。
7、清洗好的鮑魚剖成薄片。
8、鮑魚片用生姜片和香蔥段,加入味達美臻品料酒,胡椒粉一起腌制5分鐘左右。
9、鍋中燒開水,倒入鮑魚片焯水一下即可撈出裝盤,倒入六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油和香蔥碎,取一個小鍋燒熱加入禾然有機橄欖油燒熱后倒入即可。
10、上桌即可。
11、鮮嫩多汁味美的蔥香鮑魚就可以享用啦!
小貼士
鮑魚一定用大鮑魚,口感好,水開放入即可撈出,煮的 時間久,又老又不好吃。
萵筍的營養(yǎng)功效
萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿。應用于小便不利、尿血、乳汁不通:鮮萵苣250克,洗凈,去皮,切絲,以食鹽、黃酒適量調拌,分頓佐餐食用。
止腹痛,止牙血
萵筍的飲食禁忌
不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語云:萵苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。 不宜與奶酪、蜂蜜同食。 寒性體質者不宜食。 痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食。
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