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古代詩人蔡云作詩：“五日財源五日求，一年心愿一時酬”。意思是說，農(nóng)歷大年初五，是迎接財神的重要日子，要在初五求一年的財運。按照民間傳統(tǒng)，在迎接財神的這一天，不論貧富，都要吃一些寓意“招財進寶”的美食，沾沾喜氣，借此祈愿財運連綿不斷，從年頭旺到年尾。下面就給大家分享初五這天宜吃的“開運7寶”美食，另外還要“忌1事”，記住這些老傳統(tǒng)，寓意財源廣進，日子越過越順。

推薦美食—【餃子】有不少朋友感到好奇，一般是大年初一吃餃子，為什么初五也要吃餃子？餃子形狀似元寶，初五這天吃餃子，有“招財進寶”的吉祥寓意。另外初五這天，不少人開始春節(jié)返程，出門前吃餃子還有在外廣交好友、平安順利的意思。

油菜跟有財諧音，過年做一些素菜，比大魚大肉受歡迎，不僅能補充維生素，還有吉祥的寓意。

推薦美食—【蠔油油菜】

食材：油菜，生抽，蠔油，生姜，大蒜，小米椒，食用油，鹽。

做法：1.油菜對半切開，放入鹽水里浸泡10分鐘，清洗干凈。

2.燒一鍋熱開水，放入幾滴油和一點鹽，放入油菜焯水?dāng)嗌瑩瞥鰜磉^涼水。

3.生姜、大蒜、辣椒切碎，熱鍋放油放入姜蒜末和辣椒翻炒出香味，加入生抽和蠔油調(diào)味，加適量的水煮開。

4.油菜瀝干水分，放到盤子里，淋上煮好的調(diào)味汁。

生菜，諧音生財，生菜清甜脆嫩，好吃不膩，過年做一道蠔油生菜，不管是家人還是客人都會喜歡。

推薦美食—【蠔油生菜】

食材：生菜，大蒜，小米椒，食用油，鹽，蠔油。

做法：跟蠔油油菜的做法一樣，生菜比油菜更嫩，焯水時間大約是15秒，不宜過長。

雞蛋煮熟切成圓片，像是古代的銅錢，有財源滾滾而來的美好寓意。

推薦美食—【金錢蛋】

食材：雞蛋，生姜，小米椒，大蒜，青辣椒，食用油，鹽。

做法：1.雞蛋冷水進鍋，大火煮開再煮8分鐘，剝掉雞蛋外殼。

2.雞蛋切成圓形的薄片。

3.生姜切絲，大蒜切片，辣椒切成圓形顆粒。

4.熱鍋放油，放入雞蛋煎到兩面焦黃盛出來。

5.鍋里重新放油，放姜蒜和辣椒翻炒出香味。

6.放入煎過的雞蛋翻炒均勻，加鹽調(diào)味。

白菜諧音百財，顏色像翡翠一樣光彩，寓意財源像海納百川一樣豐富。

推薦美食—【翡翠白菜卷】

食材：大白菜，豬肉，胡蘿卜，香菇，蔥花，生抽，蠔油。

做法：1.豬肉去掉豬皮，切片后放入料理機打成肉末，香菇和胡蘿卜切成顆粒。

2.豬肉末加入大部分的香菇和胡蘿卜顆粒，加入生抽、蠔油腌制10分鐘。

3.大白菜清洗干凈，只要葉子部分，放入開水里，焯水?dāng)嗌?，撈出來過涼水。

4.取1張大白菜葉子，中間放上豬肉餡，兩邊養(yǎng)中間折疊，向上卷起來，放到燒開水的鍋里，大火蒸10分鐘。

5.熱鍋放油放入香菇和胡蘿卜碎，加適量的水煮開，加生抽和蠔油調(diào)味。

6.煮好的調(diào)味汁淋到蒸熟的大白菜肉末卷上。

黃的玉米，綠的豌豆，紅的胡蘿卜和火腿腸，加上粉色的蓮藕，寓意家中金玉滿堂，財源連綿不斷，數(shù)都數(shù)不過來。

推薦美食—【金玉滿堂】

食材：豌豆，玉米，胡蘿卜，蓮藕，火腿腸，食用油，生抽，鹽。

做法：1.蓮藕削皮切成小丁，胡蘿卜削皮切成丁，火腿腸切丁，豌豆和玉米清洗干凈。

2.熱鍋放油，放入胡蘿卜丁，豌豆，玉米翻炒斷生。

3.加入蓮藕丁翻炒均勻，加一點水燜5分鐘。

4.加適量的鹽調(diào)味，加入火腿腸翻炒均勻。

推薦美食—【發(fā)糕】一種用面粉做的發(fā)酵面食。在廣東一些地區(qū)，大年初五這天要吃發(fā)糕，寓意發(fā)財和步步高升。過年吃點發(fā)糕換換口味，還有助于消化。

忌一事：爭吵，中國是禮儀之邦，素來都有和氣生財?shù)恼f法，在大年初五接財神這天，最忌“口舌之爭”，要做到禮讓三分。

大年初五迎財神，“宜吃7寶，忌1事”，記住老傳統(tǒng)，寓意財源廣進。今天分享這7種寓意“招財進寶”的開運美食，有您喜歡的嗎？如果您喜歡今天分享的內(nèi)容，請收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創(chuàng)美食，盜用必究！

標(biāo)簽： 年尾 寓意